Вино Barkan, Classic Chardonnay 2023, 0.75 л

«Classic» Chardonnay производится израильской компанией Баркан из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в Верхней Галилее и у подножия Иудейских Холмов. Вино отличается обилием фруктовых нот во вкусе и аромате, а также сочной кислотностью, которая великолепно освежает. Оно производится по традиционной, проверенной рецептуре с соблюдением всех требований Кашрута и относится к категории Мевушаль. Галилея — это большой административный и известный винодельческий регион на севере Израиля. Упоминания о нём встречаются ещё в Библейских писаниях, где Иисус превращает воду в вино на свадьбе в Кане. Именно отсюда берут начало истоки виноделия в Израиле. Регион делится на три зоны: Верхняя Галилея, Нижняя Галилея и Иудейские Холмы. Последняя область занимает значительную часть северо-востока Израиля и предлагает виноделам большой выбор великолепных терруаров. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Высота Иудейских Холмов достигает 450 метров над уровнем моря, благодаря чему здесь прохладный микроклимат и относительно большое количество осадков. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. История винодельни Barkan началась в 1899 году с небольшого винного завода, построенного Соломоном Фридманом для производства бренди, коньяка и сладких вин. В 1964 году собственником компании стал пищевой холдинг «Тнува». Позднее был построен винодельческий завод. А в 1990 году Яир Лернер и Шмоэль Боксер приобрели винодельческую компанию и основали Barkan Wine Cellars. Компания Barkan является одной из крупнейших в Израиле, 25% акций винного холдинга принадлежит государству. Главный завод находится в коммуне Хульда, рядом с городом Реховот. Компания Баркан постоянно развивается, вкладывая значительные средства в строительство винных заводов и приобретение новых виноградников. Продукция компании очень популярна и сертифицирована как кошерная. В аромате «Classic» Chardonnay гармонично сочетаются элементы цитрусовых фруктов и белого персика, дополненные минеральными нюансами. Вино имеет привлекательный золотистый цвет. Вкус питкий, приятный, фруктовый, со сбалансированной, мягкой кислотностью, сдержанной минеральностью и сухим, свежим, изысканным послевкусием.