Вино Buena Vista, Pinot Noir, North Coast 2021, 0.75 л

Компания Buena Vista, история которой тесно связана с прибрежными регионами Калифорнии, представляет вина с Северного побережья. Линейка North Coast демонстрирует разнообразие калифорнийского терруара и вклад Буэна Виста в создание калифорнийского винного мира. Buena Vista Pinot Noir — красное вино премиум-класса, которое по-настоящему передаёт суть региона Северного побережья Калифорнии. Виноград сорта Пино Нуар собирают с виноградников в графствах Сонома и Лейк, включая виноградники в долине Русской реки, на побережье Сономы, в долинах Сонома и Карнерос. Урожай снимают с лоз в сентябре поздно ночью и сортируют вручную не менее двух раз, прежде чем ягоды пойдут на дальнейшую обработку. Каждая партия проходит холодную мацерацию на кожице в течение пяти дней и ферментацию в небольших открытых ферментерах с дикими дрожжами. Выдержка в бочках из французского, венгерского и американского дуба длится 11 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Пино Нуар от Буэна Виста идеально подходит для особых случаев или просто для наслаждения расслабляющим вечером дома. Его аромат наполнен тонами спелой вишни, клубники и малины, а также тонкими нотами кардамона, ванили, какао и дуба. Вино светло-гранатового цвета. Вкус восхитительно сочный, гармоничный, сбалансированный, с шелковистой, скользящей текстурой, тонами красных фруктов, оттенками специй и кофе мокко, умеренной кислотностью и продолжительным, ярким послевкусием. Первый винзавод в Калифорнии был основан в 1857 году графом Agoston Haraszthy, самопровозглашённым «Графом Буэна Виста». Он эмигрировал из Европы в поисках новых возможностей и начал искать «Пурпурное Золото» — идеальный терруар для исключительного вина. В результате долгих поисков он поселился в Сономе и основал свою винодельню Буэна Виста. Земли Сономы были залиты благодатным солнцем, с запада защищены горами от тумана и дождя, а с юга охлаждались лёгкими бризами San Pablo Bay. Оптимальные климатические условия в сочетании с плодородной почвой долин и каменистыми, хорошо дренированными склонами стали идеальным местом для выращивания виноградников мирового класса. Вместе со своим сыном Арпадом граф объездил всю континентальную Европу в поисках лучших виноградных лоз. По возвращении на родину он привёз тысячи лоз более чем 487 сортов винограда, многие из которых были высажены на виноградниках Буэна Виста. Свой опыт поездки по Европе граф выложил в первой книге по садоводству и виноделию «Виноградная культура: вино и виноделие, с примечаниями от сельского хозяйства и садоводства» (Нью-Йорк: Харпер, 1862 год). После внезапной смерти графа в 1868 году винодельне пришлось пережить период упадка и эпидемию филлоксеры. В 1878 году винный завод был продан на аукционе Роберту и Кейт Джонсон, которых не интересовало виноделие. «Сухой закон», который действовал в США с 1919 по 1933 год, полностью запретил производство, транспортировку и продажу алкогольных напитков. Это вызвало полный упадок винодельческой промышленности, и Буэна Виста на 20 лет была всеми забыта и пребывала в руинах. В 1943 году Фрэнк и Антония Варфоломей покупают старую винодельню, приступают к ремонту зданий и пересадке виноградных лоз. И в 1949 году Буэна Виста возрождается к жизни, а её первый винтаж пользуется неимоверным успехом. Семья Буассе (Boisset Family) — следующие владельцы поместья — были страстно преданны винодельне и с искренней любовью и уважением к Буэна Виста продолжили творческое видение и непревзойденное наследие её создателя — первого графа Agoston Haraszthy. В 2007 году Agoston Haraszthy de Mokesa (1812–1869) был «зачислен» в кулинарный институт Америки и в Зале Славы присоединился к числу многих известных виноделов мирового класса.