Текила Cantinero Reposado 0.75 л

Золото San Francisco World Spirits Competition 2019 текила из бюджетного сегмента получает нечасто — Cantinero Reposado эту награду взяла. Делают её из 100% голубой агавы сорта Tequilana Weber, без добавления тростникового сахара.

За брендом стоит Casa Orendain — дистиллерия, которую Эдуардо Орендайн Гонсалес основал в 1926 году в городе Текила, штат Халиско. Cantinero здесь считают доступной линейкой на 100% агаве: сырьё выращивают на собственных полях и собирают на пике спелости.

Сок агавы извлекают на традиционных мельницах, сбраживают медленно на фирменных штаммах дрожжей, которые хранят десятилетиями как часть исходного рецепта, и дважды перегоняют в кубах. После этого текила проводит не меньше шести месяцев в бочках из американского белого дуба — так она и получает статус Reposado, то есть «отдохнувшая».

Во вкусе и аромате читаются карамель, сладкие фруктовые тона, дерево, грецкий орех, ваниль и корица. На нёбе мягкая, с лёгким жжением в финале и долгим послевкусием. Дегустационная панель Tequila Matchmaker поставила 76 баллов из 100, а на Total Wine усреднённая оценка держится на 4,1 из 5 по 53 отзывам.

Пить можно неразбавленной или в миксах — в Margarita и Paloma текила уверенно держит характер. К столу её ставят рядом с tacos al pastor и мясом на гриле.