Виски Dingle, Conocht An Earraigh Single Malt 7 Years Old, gift box 0.7 л
О товаре
«Путешествие весны» — так переводится с ирландского гэльского Conocht An Earraigh. Винокурня Dingle называет свои релизы на языке, который почти исчез, но всё ещё живёт на атлантическом побережье Керри — именно там, где рождается этот виски.
Dingle Distillery появилась в 2012 году благодаря Оливеру Хьюзу — человеку, который до этого перевернул ирландское крафтовое пивоварение с Porterhouse Brewing Company. Винокурня стала одной из первых независимых в Ирландии после десятилетий, когда весь виски в стране контролировали два-три гиганта. Три медных перегонных куба от шотландской Forsyths, классическая тройная дистилляция, малые партии — здесь всё делают вручную и выпускают нумерованными батчами.
Семь лет выдержки на полуострове Дингл — это особая история. Атлантическая влажность замедляет «долю ангелов», а солёный морской воздух привносит в характер виски тонкие минеральные нюансы. Результат — маслянистая текстура, ячменная сладость с нотами мёда и свежих фруктов, лёгкие цветочные тона и тёплый финиш с пряностью белого перца.
Подавайте при 18–22 °C, при желании добавьте каплю воды — это раскроет ароматику. Из гастрономических пар: копчёный лосось, мягкие сыры, десерты с мёдом и орехами или плитка тёмного шоколада. Conocht An Earraigh — виски для настоящего момента, не для погреба. Откройте и наслаждайтесь ирландской весной в бокале.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.
Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.