Джин Isfjord Premium Arctic Gin 0.7 л

Воду для этого джина, по версии производителя, берут из айсбергов. Куски льда, отколовшиеся от ледникового щита Гренландии в районе Илулиссата, собирают вручную с лодок, когда они уже дрейфуют в море. Название бренда переводится как «ледяной фьорд», так называют Илулиссат-фьорд на западном побережье острова. При этом Isfjord — датская марка, и перегоняют джин в Дании, а гренландская в нём только вода, которой разводят дистиллят.

Историю бренд отсчитывает с 2007 года, когда его основатели начали работать с талой айсберговой водой. Первыми вышли водка и джин, позже к ним добавился виски, который делают на датской винокурне Braunstein.

В рецептуре двенадцать растительных компонентов. Основу дают можжевельник и корень дягиля, а характер задают апельсиновая цедра, лемонграсс и кардамон. Обозреватели сходятся в том, что можжевельник здесь не давит. В аромате первой звучит цедра с лёгкой травянистостью лемонграсса, кардамон проявляется позже. Во вкусе пряности лежат на чистом лёгком спирте, а в послевкусии остаётся сладковато-горький апельсиновый тон.

Цитрусовая нота подсказывает подачу. В джин-тонике привычный лайм стоит заменить долькой апельсина, она подхватит главный акцент. Горьковатый апельсиновый финал уместен в «Негрони» с кампари и красным вермутом. Для сухого «Мартини» с лимонной цедрой джин достаточно мягок, чтобы не перебить вермут.