Граппа Bepi Tosolini Smoked 0.05 л

Семья Тозолини перегоняет граппу с 1943 года во Фриули — там, где Альпы встречаются с Адриатикой, и горный воздух делает дистилляты особенно чистыми.

Сейчас дистиллерией управляет уже третье поколение — Лизандро Тозолини, который входит в престижный Институт граппы и дистиллятов Италии. Семейные медные аламбики работают по тем же принципам, что и 80 лет назад: медленно, бережно, без спешки.

Bepi Tosolini Smoked — это эксперимент с огнём в буквальном смысле. После классической дистилляции граппу подвергают копчению, что дает совершенно необычный для итальянских дистиллятов профиль. В аромате — древесный дым, ванильные оттенки и лёгкая горчинка костра.

Во вкусе мягкость традиционной граппы переплетается с дымными нотами — словно пьёшь у камина в альпийском шале. Долгое послевкусие напоминает о тлеющих углях и выдержанном дереве.

Подавай при комнатной температуре к тёмному шоколаду с морской солью или выдержанному горгонцоле. Идеально после ужина вместо коньяка — особенно если на улице дождь.