Аквавит Linie Original 0.04 л

В 1805 году торговый дом Lysholm отправил партию картофельного аквавита в Ост-Индию. Покупателей там не нашлось, бочки поехали обратно, и в 1807-м, вскрыв их в Осло, хозяева обнаружили совсем другой напиток: месяцы качки и тропической жары переписали вкус. С тех пор рейс повторяют намеренно — «linie» по-норвежски «линия», тот самый экватор, который каждая бочка пересекает дважды.

Linie Original выдерживают шестнадцать месяцев в бочках из-под хереса олоросо, которым к моменту заливки уже 10–15 лет. Четыре месяца из этого срока бочки едут на палубе сухогруза: маршрут захватывает больше двух десятков портов США, Латинской Америки и Азии. Постоянное движение, скачки температуры и влажности гоняют спирт по древесине куда активнее, чем неподвижный склад, поэтому хересовые тона проступают заметно сильнее.

Награды у линейки собраны серьёзные: версия Lysholm Linie получила 92 балла от Falstaff, Løiten Linie — двойное золото International Spirits Challenge и среднюю оценку 88 баллов у дегустаторов CellarTracker. Сам Original назывался лучшим аквавитом San Francisco World Spirits Competition в 2006 и 2008 годах, а в 2009-м взял главный приз среди белых спиртных напитков.

В основе, как и положено аквавиту, тмин — тёплый, хлебный, с анисовым отголоском. Бочка добавляет сушёный инжир, грецкий орех и карамельную сладость олоросо. Наливайте охлаждённым к маринованной сельди, гравлаксу, копчёной лососине или к рождественскому pinnekjøtt — солёной бараньей грудинке на пару.