Настойка Карельская Северная Брусника с Перцем, настойка полусладкая 0.5 л

Внутри бутылки — три перца сразу: красный спиртованный, душистый и чёрный экстрактом. Они работают тихо, на послевкусии, и не жгут язык, а лишь подсушивают сладость брусничного морса.

Делают настойку в Петрозаводске, на производстве «АлкоВорлд» — в линейке «Душа Карелии» рядом с клюквой на коньяке. Основа — брусничный морс и концентрированный сок ягоды, которую в Карелии называют «жемчужиной» лесов: она зреет в сосновых борах и на болотах, держится под снегом всю зиму и накапливает дубильные вещества и органические кислоты, дающие узнаваемую терпкость.

В составе также экстракты аронии и вишни — они добавляют тёмного, почти черничного оттенка цвету и углубляют ягодный тон. Сахарный сироп выводит напиток в категорию полусладких, поэтому первая нота — варенье, и только потом наступает перечный шлейф.

Подавайте охлаждённой, рюмками по 30–40 мл, как аперитив перед плотным застольем. Особенно дружит с дичью, бараниной на углях, запечённой свининой с можжевельником, копчёной форелью и северной строганиной. К десерту тоже пойдёт — например, к шоколадному брауни или сырной тарелке с голубыми сортами.

Цена в рознице держится около 400 рублей, что делает её рабочим вариантом для подарка из Карелии — рядом с банкой морошкового варенья и пачкой калиток.