Вино Klet Brda, Zlata Rebula 0.75 л

Ребула приехала в Брда вместе с римлянами, которые называли её Helvola, а первое письменное упоминание датируется 1336 годом — контрактом из деревни Вишневик, где словом «ребула» обозначали способ производства лучших белых вин. Klet Brda, кооператив 400 семей-виноградарей у подножия замка Добровo, сегодня выпускает до 1,5 миллионов литров Ребулы в год и считается одним из крупнейших мировых производителей сорта.

Zlata Rebula, что переводится как «Золотая Ребула», собрана со склонов Горишка Брда — холмистого региона на западной границе Словении, который плавно переходит в итальянский Коллио. Мергелевые почвы из флиша отдают сорту минеральный нерв и плотность, без которых Ribolla Gialla превращается в проходную белую лозу.

В бокале вино играет соломенно-жёлтым с золотистыми отблесками — отсюда и имя. Аромат строится на жёлтых фруктах: спелая груша, айва, нотки белого персика, отголосок цитрусовой цедры и луговых трав. Во вкусе — свежая кислотность, прямой фруктовый профиль и характерная для брдинской Ребулы солоноватая минеральность в послевкусии.

Заслуги подтверждены конкурсами: урожай 2020 года получил серебро на национальном словенском смотре Vino Slovenija Gornja Radgona — главном вине-конкурсе страны. Это знаковая позиция в линейке кооператива и понятный вход в стиль региона Брда для тех, кто только начинает знакомство с винами Словении.

За столом Zlata Rebula раскрывается с морепродуктами и рыбой на гриле, ризотто с травами, тонкой пастой с оливковым маслом, копчёной форелью, твёрдыми выдержанными сырами вроде Толминца и Парментье — всем тем, что готовят по обе стороны словенско-итальянской границы. Подавать охлаждённой до 10-12 °C.