Отличный коньяк, в меру терпкий, приятно обжигает, послевкусие шикарное
Коньяк Прасковейский трехлетний ,Три звёздочки 0.25 л
О товаре
Дубовая клёпка, на которой вызревает этот коньяк, старше многих ныне живущих людей — возраст древесины достигает 70–100 лет. Именно долгий контакт спиртов с таким деревом отдаёт напитку мягкие смолистые оттенки и ту самую округлость, за которую трёхлетний коньяк из села Прасковея берут снова и снова.
Историю производства отсчитывают с 1898 года, когда в ставропольском селе Прасковея заложили казённый винный склад. Коньячный цех появился здесь позже, в 1946 году, а через двадцать лет завод развернули в крупное коньячное производство. Местный мастер ездил перенимать ремесло во Францию и отыскал в окрестностях родники с серебросодержащей водой — её и пускают на разбавление спиртов, потому что она долго не портится и держит чистый вкус.
Дистиллят получают двойной перегонкой молодого вина из белого винограда, а затем выдерживают на дубе не меньше трёх лет. За это время резкость молодого спирта уходит, уступая место сухофруктовым тонам — кураге и изюму, с лёгким цветочным следом.
В бокале раскрывается тёплая ваниль и мягкая сладость, послевкусие остаётся долгим и слегка пряным, будто с щепоткой корицы. Резкости и спиртового жжения почти нет — глотается ровно, без агрессии.
Подавайте его к тёмному шоколаду с орехами, спелой груше или зрелому твёрдому сыру вроде пармезана. Хорош он и просто под неспешный вечерний разговор, когда напиток пьют маленькими глотками, согревая бокал в ладони.
2 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Три года: столько провёл в дубовой бочке самый молодой спирт в купаже. Это нижняя ступень отечественной и армянской шкалы, дальше идут четыре и пять звёзд, затем буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти.
За три года дуб успевает дать цвет и лёгкую ваниль, но не успевает сгладить спиртовую резкость, поэтому такой коньяк прямолинейный и бодрый. Его логично брать для коктейлей, кофе и повседневного бокала со льдом. Если хочется мягкости и сухофруктовых тонов, стоит подняться хотя бы до пяти звёзд или до КВ.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.