Коньяк Тбилиси 17 лет, в подарочной коробке 0.5 л

Купаж «Тбилиси» создали в 1958 году к 1500-летию грузинской столицы — и с тех пор он остаётся вершиной местной школы выдержанного бренди, рядом с которой младшие марки выглядят разминкой.

За маркой стоит наследие Давида Сараджишвили: именно он в 1888 году открыл в Тифлисе первый завод бренди в Российской империи. Сегодня купаж под именем «Тбилиси» выпускают «Винная компания Дугладзе» и «Тифлиси Марани», опираясь на ту же кахетинскую традицию.

Спирты получают из винограда микрозон Кварели и Гурджаани в Кахетии — той же восточно-грузинской долины, откуда родом большинство легендарных белых сортов страны. Виноматериал перегоняют, а затем отправляют отдыхать в бочки из французского дуба минимум на семнадцать лет; на исторической площадке Сараджишвили часть партий доходит и до двадцатилетней выдержки.

В бокале — плотный янтарь с медным отливом и бархатистая, маслянистая структура, которую дают долгие годы в дубе. Финал длинный и согревающий, с характерной для грузинской школы мягкостью без жгучего спиртового удара.

Такой бренди раскрывается медленно: его берут как дижестив после плотного ужина, в компании горького шоколада или зрелого пекорино, а коробка превращает бутылку в готовый подарок к юбилею или встрече с родителями.