Для своего уровня хороший коньяк.
Коньяк Прадед ХО 8-летний, в тубе 0.5 л
О товаре
Бочки из карабахского чёрного дуба — редкость даже для Армении: именно в них «Прадед» ХО проводит восемь лет, набирая глубокий янтарный цвет и плотную пряную структуру. Это не та древесина, что используется в массовом коньячном производстве, и она оставляет в напитке узнаваемый смолисто-древесный след.
Коньяк выпускает Прошянский коньячный завод — предприятие с историей более 125 лет, выросшее из коммерческого дела Абгара Прошяна, потомка княжеского рода Прош, перебравшегося в Россию из Германии в 1885 году. Сегодня завод работает в Араратской долине — главном коньячном регионе Армении, где вызревает виноград для всех его линеек, от Sheram до Frunzik.
«Прадед» ХО относится к категории марочных КВВК со средней выдержкой спиртов 8 лет. Бутылка помещена в подарочную тубу, оформленную изображениями старинных армянских национальных костюмов, — формат, рассчитанный именно на подношение, а не на повседневную полку бара.
Во вкусе ведут шоколадные тона и спелая слива, на них накладываются древесно-пряные оттенки от долгого контакта с дубом. Послевкусие длинное и согревающее, без резкости, характерной для молодых армянских бренди.
По гастрономии «Прадед» ХО ведёт себя как типичный армянский восьмилетний коньяк: его логично пробовать после ужина — с тёмным шоколадом, черносливом, грецкими орехами, кофе эспрессо или сигарой средней крепости. Лёд и кола напитку не нужны, оптимальная температура подачи — 18–22 °C в широком бокале-снифтере.
6 отзывов
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Extra Old — категория, где самый молодой спирт выдержан не меньше десяти лет; до 2018 года порог был шесть, поэтому старые бутылки и новые могут отличаться. В действительности в купажах XO часто есть спирты значительно старше.
Цена складывается из времени и потерь: каждый год из бочки испаряется часть содержимого — так называемая доля ангелов, — и через десятилетие объём заметно уменьшается, а деньги за хранение платятся всё это время. Во вкусе появляются засахаренные фрукты, табак, кожа, шоколад, трюфель и очень долгий финиш. Такой коньяк пьют чистым и не спеша, в коктейле его характер просто потеряется.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.