О товаре
Бутылка в форме коньячной фляги — фирменный приём Дмитровского коньячного завода: по силуэту стекла можно угадать возраст напитка ещё до того, как прочитаешь этикетку. Monte Choco VSOP — версия с выдержкой не менее четырёх лет, маркировка Very Superior Old Pale задаёт стандарт для всей категории.
Бренд выпускается с 1992 года и переводится с французского как «Шоколадная гора». Виноград для спиртов растёт не во Франции, а на юге России — в хозяйствах Ставропольского и Краснодарского краёв, а перегонка и купажирование идут под Москвой, в Дмитрове. Это российский характер в формате французской классификации.
В одной линейке с Monte Choco на заводе делают марочный «Фетер Олд Баррель» и ординарный «Форт Рояль», но именно VSOP занимает середину ассортимента — между трёхлетней и пятилетней версиями. Длительная выдержка в дубе даёт цвет старого янтаря и характерную для категории мягкость без агрессии молодого спирта.
Пьют такой коньяк маленькими глотками из тюльпановидного бокала, согревая его в ладони. Лучшие компаньоны — долька горького шоколада с содержанием какао от 70%, чашка эспрессо после ужина, кусочек выдержанной пармской ветчины или дыни. Подойдёт и к финальной сигаре, и к разговору за столом, когда основное застолье уже закончилось.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Very Superior Old Pale означает, что самому молодому спирту в купаже не меньше четырёх лет. На практике производители часто закладывают спирты постарше, поэтому разница с VS ощущается сильнее, чем два года на бумаге.
Что меняется в бокале: уходит спиртовая резкость, появляются сухофрукты, апельсиновая цедра, ваниль и мягкая пряность, финиш становится длиннее. Это самая универсальная категория — VSOP уже приятно пить чистым, но он ещё не настолько дорог, чтобы жалеть его для коктейля. Если выбираете один коньяк на все случаи, разумнее всего начинать отсюда.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.