Коньяк Roullet XO, Limited Edition Art de Zafi, gift box 0.7 л

«Art de Zafi» переводится как «искусство Зафи». Так дом Roullet назвал коньяк XO, которым отметил своё 250-летие, и разлил его тиражом всего 856 бутылок. Этикетку украшает картина «Женщины Коньяка» французского художника Жан-Клода Фитусси: он работает под псевдонимом Зафи и живёт по соседству с поместьем Рулле. На полотне четыре женские фигуры в манере кубизма. Три из них олицетворяют крю, то есть винодельческие зоны Коньяка, где растёт виноград дома, — Гран Шампань, Пти Шампань и Фэн Буа. Четвёртая изображает саму Францию.

Юбилей отсчитан от 1772 года: тогда семья Рулле уже владела виноградниками в деревне Фуссиньяк близ Жарнака и перегоняла вино собственного урожая в коньячный спирт. Торговый дом основал в 1780 году Поль Фредерик Рулле, и с тех пор он остаётся семейным — за спиртами сейчас следит девятое поколение. Собственных виноградников у Roullet больше 200 гектаров: около 140 в Фэн Буа, 46 в Гран Шампани, остальные в Пти Шампани.

Для юбилейного купажа взяли только уни блан с собственных виноградников. Самый молодой спирт в нём — 2008 года, самый старый — 1988-го, так что выдержка составляющих в бочках из лимузенского дуба — от 14 до 34 лет. Для сравнения: с апреля 2018 года Национальное межпрофессиональное бюро коньяка разрешает писать на этикетке XO, только если младшему спирту в купаже не меньше 10 лет. Здесь даже самая молодая часть старше этой планки на четыре года.

Цвет у коньяка золотистый, с янтарными бликами. В аромате — дуб, мёд, чернослив и рансьо: грибной, ореховый, чуть землистый оттенок, который спирт набирает за долгие годы в бочке. Вкус шелковистый и округлый, с фруктовыми нотами. Пить его лучше медленно, из бокала-тюльпана и без льда, а на закуску подать горький шоколад, грецкие орехи, финики или выдержанный твёрдый сыр.