Ликер Familia Mari Mayans, Hierbas Ibicencas 1 л

Hierbas Ibicencas — самый знаменитый ликёр Ибицы, и семья Марí Майанс держит 90% его рынка. История бренда началась около 1880 года, когда основатель Хуан Марí Майанс ходил на парусной шхуне между Барселоной и островом, а в одной из поездок выучился ремеслу дистиллятора в барселонской винокурне.

Он собирал старинные рецепты и изучал лекарственные растения, а затем открыл первую в истории винокурню на острове Форментера, где варил ликёры партиями по восемь литров. Сегодня дело ведут уже пять поколений семьи, а Hierbas производят по тем же рукописным рецептам Хуана.

В 1997 году название Hierbas Ibicencas получило географическую защиту, что охраняет напиток от подделок и гарантирует аутентичность. Бутылка объёмом литр — традиционный домашний и барный формат острова. В составе — тимьян, розмарин, можжевельник, мята, лимонная вербена, фенхель, ромашка, настоянные на нейтральном спирте крепостью 26%.

Цвет — насыщенный янтарь. Аромат глубокий, травянистый, с выраженной средиземноморской свежестью. Вкус тонкий и сбалансированный: ясные ноты горных трав, мягкая сладость, лёгкая горчинка фенхеля и мяты, чистое травянистое послевкусие — будто глоток воздуха над сосновыми склонами Ибицы.

Подавайте охлаждённым до 10–12 °C в чистом виде после ужина, как это делают на острове. Прекрасно работает со льдом, в коктейлях с тоником и цитрусом, а также как дижестив после плотных блюд средиземноморской кухни.