Ликер XUXU Strawberry & Vodka 0.5 л

Два третьих содержимого бутылки — настоящая клубника: доля фруктового сырья в XUXU составляет 66%, и это не ароматизатор, а мезга из свежих ягод. Дегустаторы австрийского журнала Falstaff поставили ликёру 88 баллов.

Марка появилась в 1997 году в портфеле немецкой семейной группы Underberg — той самой, что с 1846 года выпускает в Райнберге знаменитый травяной биттер по рецепту, который до сих пор держат в секрете. Компанией управляют четвёртое и пятое поколения семьи Ундерберг, и XUXU стал их ставкой на честный состав: ни красителей, ни консервантов, только ягоды, зерновая водка и немного сока лайма.

Именно лайм делает вкус не приторным. В аромате — свежая, чуть тёплая от спирта клубника, во рту напиток плотный, почти сливочный по текстуре, с отчётливой спелой ягодой и цитрусовой кислинкой в финале. Малиново-красный цвет — от самих ягод.

Пьют XUXU сильно охлаждённым, со льдом или шотом. В Германии его чаще всего доливают в бокал с Просекко — получается летний аперитив в духе беллини. Хорош и в лонгдринках с тоником или лимонадом, а на десерт его льют прямо на ванильное мороженое, панна-котту или чизкейк.