Виски M&H, Art&Craft Tokaji Dessert Wine Casks, gift box 0.7 л

В 2023 году сингл-молт израильской курильни Milk & Honey взял титул лучшего в мире на World Whiskies Awards — и это та самая марка, что выпустила Art&Craft Tokaji. Курильню запустили в Тель-Авиве в бывшей пекарне: планы родились в 2012-м, строительство стартовало в июне 2014-го, а первый спирт пошёл из кубов уже через год. Чтобы укротить жаркий климат, основатели позвали химика Джима Свона — того, кто ранее ставил производство виски в Индии.

Этот виски доводят до готовности в бочках из-под Tokaji — венгерского белого десертного вина с тропическим характером. В жаре Тель-Авива спирт взаимодействует с древесиной быстрее, чем в прохладной Шотландии, поэтому бочка отдаёт сладкие винные тона интенсивнее и за меньший срок.

В аромате раскрываются ваниль и белый изюм, к ним добавляется цветение цитрусовых и лёгкая землистая нота на фоне. На вкусе — косточковые фрукты с цитрусом и ванилью, которые переходят в ирисковую конфету тоффи. Финал средний по длине и сухой, с минеральной землистостью и карамелью.

Подавайте при комнатной температуре в бокале-тюльпане, чтобы тропические тона от бочки Tokaji раскрылись полнее. Вся продукция курильни кошерная.