Настойка Купава Лимонная, настойка сладкая 0.1 л

За маркой «Купава» стоит АО «Татспиртпром» — татарстанский холдинг, объединивший заводы с дореволюционными корнями: Мамадышский спиртзавод работает с 1883 года, Усадский — с 1898-го, а Казанский ликёроводочный завод выпускает продукцию с 1975-го. Лимонную настойку из этой линейки готовят на ректификованном спирте «Альфа» — самой чистой спиртовой основе, которую дополняют спиртованным настоем спелых лимонов. Именно настой, а не один ароматизатор, даёт напитку живую цитрусовую основу.

В аромате первой выходит свежая лимонная цедра — узнаваемая, яркая, с лёгким масляным оттенком кожуры. Настойка заметно сладкая за счёт сахарного сиропа, но сладость уравновешена кислинкой лимонной кислоты и тонкой горчинкой, которая остаётся в послевкусии. Текстура чуть плотная, цвет мягкий жёлтый. Любители отмечают честный лимонный характер без приторности, типичной для дешёвых ликёров.

Подавать такую настойку лучше всего охлаждённой, из небольшой рюмки, как дижестив после плотного ужина. Лимонная кислинка хорошо разрезает жирность сырной тарелки, паштета и запечённой утки. На сладкой стороне стола она поддержит лимонный тарт, чизкейк, медовик и песочное печенье с цедрой.

Цитрусовый профиль делает её удобной основой для домашних коктейлей. Долейте тоник и веточку тимьяна — получится освежающий лонг на жаркий вечер; смешайте с чёрным чаем и ложкой мёда — выйдет согревающий зимний вариант. Несколько капель в выпечку или крем добавят тесту яркую лимонную ноту без лишней влаги.