Настойка Белая Березка Алтайская Облепиха, настойка горькая 0.5 л

Облепиха с предгорий Алтая набирает сахара и каротина больше, чем её европейская родственница: короткое горное лето и перепады температур заставляют ягоду концентрировать вкус. Именно из таких плодов «Белая Березка» готовит спиртованный морс — основу для этой горькой настойки с тёплым янтарным отливом в бокале.

Рецептура строится вокруг зернового спирта класса «Люкс» и природной воды. К ним добавляют морс алтайской облепихи, каплю сахарного сиропа и лимонную кислоту для баланса. Бренд принадлежит Алкогольной Сибирской Группе, и за характерной мягкостью стоит отлаженная купажная школа — настойка идёт без спиртового укола, ровно и округло.

В аромате — свежий облепиховый сок, лёгкая смолистость и медовый нюанс. Во вкусе бархатистая сладость переплетается с травянистой горчинкой, а послевкусие уходит лугом и хвоей. Подача холодной, из небольшой рюмки, раскрывает ягодную сторону; слегка согретая в ладони — травяную и смолистую.

На столе настойка отлично держит жирные и солёные закуски: селёдку под шубой, паштет из куриной печени на ржаном тосте, холодец с хреном, солёные рыжики, пельмени со сметаной, запечённую утиную ножку. Для зимнего вечера сделайте горячий коктейль: 30 мл настойки, крепкий чёрный чай с имбирём и ломтик лимона — напиток согревает и оставляет долгое облепиховое послевкусие.