Настойка Finberry Cherry 0.25 л

Finberry Cherry стоит в магазине дешевле, чем бутылка приличного вишнёвого сока, и при этом отдаёт почти концентрированной вишнёвой косточкой — именно за этот лобовой ягодный удар напиток и любят те, кто собирает домашний бар по принципу «сладко, ярко, недорого».

Несмотря на скандинавскую стилизацию названия, перед нами не финский ликёр на лесных ягодах, а сладкий винный напиток с вишнёвой ароматикой. Поэтому ждать здесь мацерации цельных ягод и дистиллята не нужно: задача у Finberry Cherry другая — давать чистую, узнаваемую вишню в бокале и в шейкере, без сложных полутонов и тёмных тонов выдержки.

Во вкусе доминирует спелая, почти варенье-подобная вишня, сахар держит её на сладкой стороне, а спиртовая нота прячется за ягодой — пьётся обманчиво легко, ближе к десертному компоту, чем к крепкому алкоголю. В аромате — вишнёвый сироп, лёгкий миндальный отголосок косточки и карамельный фон.

В чистом виде логично подавать охлаждённым к шоколадному фондану, творожной запеканке с изюмом или к шарику ванильного мороженого — сладкое к сладкому работает за счёт яркой фруктовой кислинки. В коктейлях Finberry Cherry заменяет вишнёвый сироп и гренадин: 30 мл в шоте с холодной водкой, лонг с тоником, льдом и долькой лайма, зимний вариант — добавить пару столовых ложек в чёрный чай с лимоном и корицей.

Бутылка 0,25 л — удобный формат, чтобы попробовать вкус и собрать на его основе два-три домашних коктейля, не открывая большую бутылку «на потом».