SSL Secured В купаж этой алтайской настойки вместе с травяными морсами уходит спил пантов марала — молодых рогов, срезанных в период активного роста. Производитель «Тейси» выдерживает морсы из ягод шиповника и черёмухи около месяца, затем смешивает их с отдельным настоем кардамона и пантовым компонентом в строгих пропорциях.
Завод «Тейси» работает в Алтайском крае с 1996 года: первая лицензия получена 11 ноября, а к концу 1999-го предприятие провело полную модернизацию — установило системы водоподготовки и итальянскую линию розлива. Сегодня это единственное производство ликёроводочной продукции и вина в крае, отмеченное дипломами Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России.
Цвет — прозрачно-янтарный, и оттенок здесь говорящий: настойка отдаёт ягодную и древесную часть аромата сразу. В носу выделяются миндаль и черёмуховая косточка, во вкусе — горьковатая пряность кардамона, кислинка шиповника и тёмная сладость черёмухи. Послевкусие сухое, миндально-травяное, с лёгким бальзамным оттенком от пантового компонента.
«Янтарную» подают охлаждённой до 8–10 °C из небольших стопок, как дижестив после плотного ужина. К ней подходят запечённая оленина и томлёная говядина по-сибирски, копчёный муксун и строганина, варенье из жимолости и кедровые орехи в меду. В коктейлях настойка добавляет ягодно-пряную горечь миксам с тоником, имбирным элем и горячим облепиховым морсом.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Настойка на горьких травах, кореньях и цедре без заметного сахара. Горечь здесь — смысл напитка: она бодрит перед едой и помогает после плотного стола. Классический набор ботаникалов включает полынь, горечавку, дягиль, померанец и десятки других растений.
Пьют такие настойки охлаждёнными, маленькими порциями, чаще как дижестив. Вторая жизнь у них коктейльная: горечь даёт сложность, которую нечем заменить, поэтому биттеры идут в негрони и его вариации. Крепость обычно 35–40 градусов, так что порция небольшая.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
