Настойка Удочка Имбирь Лимон, настойка сладкая 0.5 л

Завод, который выпустил эту настойку, ведёт родословную от калужского Казённого винного склада начала XX века: пережил две мировые войны, оккупацию (когда спирт уничтожили, чтобы не достался противнику), сухой закон и девяностые. В 2018 году КЛВЗ Кристалл переехал в Обнинск, обновил производство и сегодня выпускает порядка 40 миллионов бутылок в год — настойки, ликёры, водку, джин, соджу.

«Удочка Имбирь Лимон» — сладкая настойка из линейки с рыбацким характером. В аромате узнаваемая лимонная цедра — звонкая, маслянистая, с лёгкой горчинкой эфирных масел. За цедрой идёт имбирь: не острый порошковый, а свежий, корневой, со слабым землистым оттенком. Цвет в бокале — насыщенный жёлтый, текстура плотная за счёт сахара.

Подавайте в коротком стакане со льдом и кружком лимона — холод подчёркивает имбирную нотку и гасит сладость. Для коктейля смешайте 50 мл настойки с 100 мл имбирного эля и соком половины лайма — получится домашняя версия Moscow Mule с двойным имбирём. В холодный вечер вариант теплее: 40 мл настойки, ложка мёда, долька лимона, кипяток — быстрая альтернатива Hot Toddy без виски.

На закуску берите то, что любит цитрус и пряность: маринованную сельдь с красным луком, копчёную скумбрию, козий сыр с мёдом, имбирные пряники, лимонный тарт. Хорошо идёт после жирной еды — пельменей со сметаной, утиной ножки, плова — цедра и имбирь работают как дижестив, разгоняя ощущение тяжести.