Сигары Perdomo Habano Bourbon Barrel Aged Sun Grown Epicure

Покровный лист этой сигары сперва выдерживается не менее шести лет, а затем ещё десять месяцев дозревает в бочках из-под бурбона — именно эта пауза приносит в дым пряно-сладкую округлость, намёк на дуб и миндальное послевкусие, которое не спутать с обычным никарагуанским блендом.

Perdomo Habano Bourbon Barrel Aged выпускается в трёх обёртках: Connecticut, Maduro и Sun Grown. Версия Sun Grown, в отличие от тёмной маслянистой Maduro, собирается с верхних ярусов куста под прямым солнцем — лист получается плотнее и острее по специям, поэтому дым идёт полнотелым, с выраженной земляной и кедровой основой, тогда как Maduro уходит в сладкую какао-линию.

Внутри — лонг-филлер из трёх никарагуанских регионов: Халапа, Кондега и Эстели. Табак выдерживается минимум шесть лет, связующий и обёртка тоже никарагуанские. Крутят сигару вручную на семейной фабрике Tabacalera Perdomo в Эстели, которой владелец контролирует от поля до упаковки.

Формат Epicure — 152 мм длины и кольцо 54 (диаметр около 21,4 мм) — рассчитан примерно на час-полтора неспешного курения. Первая треть идёт через землю, кедр, корицу и сухое сено; к середине подключаются древесные тона, а финал уходит в шоколад и эспрессо. Горение ровное, пепел держится плотный, светлый, с тонкой линией тления.

Крепость — выше средней, но за счёт бурбоновой выдержки дым не давит, а ложится гладко. В пару имеет смысл брать сам бурбон — бочковой след отзовётся напрямую — или тёмное пиво со стаутовой горчинкой; кофе эспрессо подхватит финальную ноту сигары. Оценки Cigar Aficionado по линейке держатся выше 85 баллов, что подтверждает стабильность этой Sun Grown-версии от партии к партии.