Портвейн Kopke, Colheita 1979 Porto, wooden box 1979 0.75 л

В 2019 году урожаю исполнилось сорок лет — и именно тогда Kopke Colheita 1979 получил на Decanter World Wine Awards высшую награду Best in Show и 97 баллов. Судьи описали аромат фруктового кекса с нотами пыли и мешковины — след долгой выдержки в погребах. Вкус, по их словам, живой и при этом щедрый: сладость инжира и изюма мягко переходит в курагу и персиковую кожицу.

Kopke называет себя первым и старейшим домом портвейна. В 1636 году Николау Копке приехал из Гамбурга в Португалию генеральным консулом Ганзейского союза, а в 1638-м компания отправила первую партию вина в Северную Европу — этот год дом и считает датой основания. Из торговца вином в производителя Kopke превратился в 1781 году, купив поместье в долине Дору. С 1953 года дом принадлежал Barros, а в 2006-м вместе с ним вошёл в группу Sogevinus, которой принадлежат также Cálem и Burmester.

Colheita — портвейн одного урожая и одна из специализаций Kopke наряду с выдержанными в бочке красными и белыми портвейнами. В отличие от винтажного портвейна, который разливают молодым и оставляют зреть в бутылке, Colheita созревает в дубовых бочках — по правилам категории не меньше семи лет. Kopke разливает такие вина партиями, по мере спроса, поэтому у 1979 года встречаются розливы разных лет, например 2008-го и 2023-го. Год розлива обычно указан на контрэтикетке: чем он позже, тем дольше вино пробыло в дереве.

Сам дом описывает вино коротко: глубокий янтарный цвет, аромат с преобладанием сухофруктов, гармоничный вкус и мягкие танины, которые тянутся в долгое послевкусие. Дегустаторы International Wine Challenge, дважды присудившие ему золото — в 2018 и 2019 годах, — нашли в аромате дерево, грецкий орех, инжир, финики и кофе, а во вкусе — «электрическую» интенсивность и пронзительную свежесть. И это при 134 граммах сахара на литр.

Дом советует подавать Kopke Colheita 1979 при 12–14 °C — к крем-брюле, десертам с карамелью, сухофруктами и пряностями, а также к сырам средней остроты. Подойдут и десерты на желтках и сахаре. До открытия бутылку хранят стоя, в прохладном сухом месте без света и перепадов температуры, а открытую лучше допить за 2–6 месяцев. Коробка превращает бутылку в готовый подарок человеку 1979 года рождения.