Сладкий портвейн
Сладкий портвейн, каким мы его знаем, обязан своим появлением политике. В XVII веке напряженные отношения между Англией и Францией заставили британских торговцев искать альтернативные источники вина. Они обратили взгляд на Португалию, а именно на долину реки Дору. Чтобы вино выдерживало долгую морскую перевозку, в...
Напишите, к чему и на сколько человек — ответим в чате и подберём 3–5 бутылок из наличия. Обычно в течение 15 минут.
Частые вопросы про сладкий портвейн
Потому что брожение останавливают на середине. В сусло добавляют виноградный спирт, дрожжи погибают, и часть натурального сахара остаётся в вине — этот приём называется креплением. Заодно растёт крепость: у портвейна обычно 19–22 градуса вместо стандартных для вина двенадцати-четырнадцати.
Сахар здесь не добавленный, а собственный виноградный, поэтому сладость получается плотной, но не приторной — её держит кислотность и спиртовая основа. Подают портвейн слегка охлаждённым, небольшими порциями, к орехам, сухофруктам, голубому сыру и шоколадным десертам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
Разобраться до покупки
Крепленое вино 42 Портвейн Kopke: история старейшего винного дома Порту
Крепленое вино 148 Белый портвейн: почему Porto Branco — самый недооценённый аперитив Европы
Крепленое вино 241 С какой едой и как правильно пить портвейны Ruby, Tawny и Vintage
Крепленое вино 285 Есть ли разница между LBV и Vintage портвейном и какая?
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.