Ром Viejo de Caldas Leon Dormido Finalizado, gift box 0.75 л
О товаре
Рецепт рома Viejo de Caldas родился в конце 1920-х: кубинец каталонского происхождения Рамон Бадия, приглашённый властями департамента Кальдас, наладил в Манисалесе винокурню и вывел формулу напитка. Как самостоятельное предприятие Industria Licorera de Caldas оформили постановлением №13 в 1943 году — компанию называют старейшим производителем крепкого алкоголя в Колумбии (точную дату основания источники дают по-разному, от середины 1900-х до 1926 года).
León Dormido — премиальная линейка марки, названная в честь одноимённой скалы близ Манисалеса. Приставка Finalizado на этикетке означает «завершённый»: ром проходит дополнительное финишное дозревание, которое смягчает резкость и приносит оттенок вяленых фруктов. Зреет напиток в андском Манисалесе, а на его характер работают высота над уровнем моря, вода природных горных источников и местный колумбийский дуб.
На портале Rum Ratings ром получил в среднем 7,2 балла из 10. В аромате и во вкусе дегустаторы отмечают ваниль, карамель и древесные тона; текстура шелковистая, а пряная нота держит финал. Это ром для медленного знакомства в чистом виде, а не основа для коктейлей.
Подавать такой ром стоит к десертам и закускам с яркими нотами: крем-брюле, горький шоколад 70%, эспрессо, сушёный инжир и чернослив, выдержанный твёрдый сыр. Он раскрывается и как дижестив после плотного ужина, в сопровождении сигары.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.