Ликер Wenneker, Blue Curacao 0.7 л

В 1693 году Хендрик Стиман получил лицензию на два перегонных куба в Схидаме — городе, который станет столицей голландской дистилляции. Спустя 330 лет дистиллерия, названная в честь нового владельца Йоаннеса Веннекера, продолжает работать как семейное предприятие и поставляет ликёры в более чем 50 стран мира.

Голландцы и кюрасао — связь историческая: именно они веками привозили горькие апельсины ларахa с одноимённого карибского острова, бывшей голландской колонии, и перегоняли их на родине. Wenneker в этом смысле — не просто производитель, а наследник традиции. Blue Curaçao сделан по собственному рецепту дистиллерии на основе тех самых плодов кюрасао (Citrus aurantium currassuviensis).

Яркий синий цвет — чистая эстетика, пищевой краситель на вкус не влияет. Под ним — свежий цитрусово-апельсиновый характер с оттенками горького апельсина, маслянистая сладковатая текстура и цитрусовый финиш средней длины. По сути, тот же классический оранжевый кюрасао, только в синем.

Wenneker Blue Curaçao — прежде всего коктейльный ингредиент. Без него не существует Blue Lagoon, Blue Margarita и Blue Hawaiian. Подавать охлаждённым до 6–8°C. В чистом виде тоже работает — со льдом или в лонгдринке с апельсиновым соком. Срок хранения не ограничен.