О товаре
Виноград для этого коньяка собирают вручную в окрестностях армянского города Егвард, а спирты после перегонки уходят в бочки из кавказского дуба минимум на пять лет. Кавказский дуб плотнее французского и отдаёт напитку больше дубильных веществ — отсюда густой янтарный тон с золотистым отблеском и заметная сладковатая ванильная линия во вкусе.
Название отсылает к Саят-Нове, армянскому ашугу XVIII века, поэту и музыканту, чьи песни до сих пор поют на трёх языках. Для армянского коньяка такая отсылка — не декорация: пятилетняя выдержка здесь работает на мягкость, а не на выпуклость дуба, поэтому спирт почти не чувствуется в горле.
В аромате — ваниль, сушёный абрикос и сладкие специи: корица, немного гвоздики. Вкус округлый, с фруктовой серединой и долгим карамельным послевкусием; те, кто предпочитает сухие выдержанные бренди, наверняка отметят выраженную сладость — это фирменная черта армянского стиля, а не недостаток конкретной партии.
Подавайте при комнатной температуре в бокале-тюльпане, дав напитку пять-десять минут раскрыться. Из закусок лучше всего работают горький шоколад от 70%, вяленый инжир и курага, грецкие орехи, крепкий кофе без сахара. Ломтик лимона, привычный по советской традиции, здесь скорее глушит фруктовую основу — попробуйте сначала без него.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Пять звёзд означают ровно одно: самому молодому спирту в купаже пять лет. Это верхняя ступень звёздной шкалы, дальше начинаются буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти. По выдержке пятилетний примерно соответствует французскому VS, но не дотягивает до VSOP.
Разница с тремя звёздами заметна: уходит спиртовая острота, появляются сухофрукты, ваниль и медовый тон, финиш становится длиннее. Это разумный повседневный уровень — пить чистым уже приятно, а цена ещё не кусается. Но качество определяется не только возрастом: смотрите, назван ли конкретный завод и указано ли происхождение спирта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.