Szigeti, Riesling Sekt Brut 0.75 л

Австрийский Szigeti Riesling Sekt Brut выдерживается на осадке до трёх лет — именно столько времени уходит на то, чтобы топовые кюве этого хозяйства набирали глубину и получали оценки в 90–91 балл от критиков. Игристое из чистого Рислинга в категории Brut (сухое) — визитная карточка семейного бренда из Бургенланда.

История марки началась в 1991 году, когда братья Петер и Норберт Сигети открыли свою винодельню в деревне Гольс на востоке Австрии. Норберт изучал энологию и работал на крупном производстве игристого в Вене, Петер окончил школу гостиничного менеджмента. В 2018 году Петер выкупил долю брата и стал единственным владельцем. Сегодня хозяйство выпускает около 50 000 ящиков в год.

Вино делают классическим méthode traditionnelle — той же бутылочной ферментацией, что применяют в Шампани. Szigeti работает как négociant: своих виноградников у марки нет, виноград закупают у контрактных хозяйств Бургенланда и Нижней Австрии, выращенный специально под игристое.

Виноград для этого Рислинга родом из прохладной долины Spitzer Graben в Вахау. Холодный климат усиливает ароматы мандарина, гуавы и белого персика, добавляет интенсивные ноты косточковых фруктов. Во вкусе — заметная кислотность, глубина и сухой долгий финиш.

Подавайте Riesling Sekt Brut к устрицам, козьему сыру или запечённой форели с лимоном. Сухой характер и высокая кислотность вина оттеняют морепродукты и подчёркивают свежесть рыбных блюд.