Сидр Pere Magloire Bio & Brut 0.75 л

Père Magloire знают как крупнейший дом кальвадоса в мире — он работает с 1821 года, когда нормандский трактирщик из Пон-л'Эвека превратил своё имя в легенду. Но за два века компания освоила не только крепкие спиртные напитки: этот сидр — часть той же традиции работы с нормандскими яблоками, только без перегонки и выдержки в дубе.

Pere Magloire Bio & Brut — органический сухой сидр. Bio означает сертифицированное биопроизводство: никакой химии в садах, только бережное земледелие. Brut — минимум остаточного сахара, поэтому вместо приторной сладости здесь чистый яблочный характер с выраженной кислотностью и освежающим балансом.

Нормандия — главный сидровый регион Франции с XII века. Океанический климат с мягкими зимами и прохладным летом, глинисто-известняковые почвы — всё это создаёт идеальные условия для специальных сидровых сортов яблок. Они не имеют ничего общего со столовыми: горькие, горько-сладкие, кислые — именно такие дают сидру сложность и глубину.

Подавайте охлаждённым до 6–8°C. Pere Magloire Bio & Brut отлично работает с бретонскими галетами, морепродуктами, мягкими сырами — камамбером, бри или пон-л'эвеком, который делают буквально в том же городе, где стоит производство. Хорош и сам по себе как аперитив. Пить молодым — это не тот напиток, который стоит откладывать.