Сироп Баринофф Ваниль 1 л

Капля ванильного сиропа Barinoff превращает обычный латте в напиток, ради которого выстраиваются очереди в кофейнях: ваниль смягчает горечь эспрессо и тянет за собой долгое сладкое послевкусие. Российская марка от производственного хозяйства «Меркурий» из Подмосковья давно прописалась за барными стойками и кофемашинами по всей стране.

Сироп сварен на сахаре, воде и концентрированном виноградном соке, дополнен ванильным ароматизатором. Плотность 64 по Бриксу даёт ту самую тягучую сладость, которая не растворяется бесследно, а держит вкус в чашке капучино или мокко до последнего глотка. Цвет — прозрачная карамель, аромат — узнаваемый ванильный стручок.

Бариста ценят его за предсказуемость: ваниль не забивает кофейную основу, а ведёт второй партией. Добавьте чайную ложку в флэт-уайт, раф или горячий шоколад — и получите кафейный десерт без лишней возни.

За барной стойкой ваниль раскрывается в коктейлях: она округляет ром в варианте Vanilla Daiquiri, дружит с водкой в эспрессо-мартини, смягчает кислинку в безалкогольных лимонадах и милкшейках. На кухне сиропом пропитывают бисквиты, поливают блинчики и сырники, подслащивают взбитые сливки для тортов.

Те, кто пробовал, отмечают: вкус сладкий, но не приторный, ваниль звучит ровно и не приедается. Литровой бутылки хватает надолго даже при ежедневной готовке кофе дома.