Сироп Барлайн, Ананас 1 л

Бромелайн — фермент, который содержится в живом ананасе и расщепляет белки и жиры. Именно он делает ананас не просто фруктом, а природным усилителем вкуса. Барлайн Ананас готовится на основе натурального ананасового сока, сохраняя этот характер: солнечный цвет, сладковато-пряный аромат и лёгкая кислинка, которая отличает настоящий тропический вкус от синтетической имитации.

Барлайн — крупнейший российский производитель пищевых сиропов, работающий с 2000 года. Завод расположен в Боровске, Калужская область. Вода для производства берётся из собственной артезианской скважины и проходит трёхступенчатую очистку. Каждый новый вкус разрабатывается в собственной лаборатории — на это уходит до трёх месяцев многоступенчатых дегустаций. Производство сертифицировано по международному стандарту FSSC 22000.

В барной миксологии сироп раскрывается рядом с шотландским виски и золотым или пряным ромом. Тропическая сладость хорошо балансируется мятой, розмарином и физалисом — в лимонадах, смузи и коктейлях. В чай добавляется напрямую, без разведения.

В кулинарии Барлайн Ананас используют для пропитки бисквитов, приготовления желе, сорбетов и мороженого, добавляют в йогурты и тесто для кексов. Объём — 1 литр в стеклянной бутылке: удобно и для домашней кухни, и для профессионального бара.