Сироп Барлайн, Тархун 1 л

Вкус тархуна знаком каждому, кто вырос в СССР — и всё началось в 1887 году в Тбилиси, когда фармацевт Митрофан Лагидзе придумал лимонад на основе травы эстрагон. С тех пор этот ярко-зелёный напиток стал настоящим культурным кодом постсоветского пространства. Barline воссоздал тот самый вкус в формате профессионального сиропа.

Barline — российский бренд, созданный для баров, кафе и ресторанов. Широкая линейка сиропов охватывает классические, фруктовые и травяные вкусы, и тархун здесь занимает особое место: это не просто ингредиент, а готовая история в бутылке.

В основе сиропа — эстрагон (Artemisia dracunculus): трава с характерным анисово-травяным ароматом и лёгкой освежающей горчинкой. Вкус сладкий, но не приторный, с тем самым зелёным послевкусием, которое невозможно перепутать ни с чем другим.

Литровый формат рассчитан на 40–50 порций лимонада при разведении 1:5 с газированной водой — идеально для баров и кейтеринга. Тархун отлично работает в коктейлях с джином, водкой и текилой, подходит для мохито-вариаций и спритцев. В кулинарии — основа для сорбета, панна-котты или маринада. Лимонад подавать охлаждённым до 4–8 °C.