Сироп Monin Banana 1 л

В 1912 году восемнадцатилетний Жорж Монэн открыл в Бурже маленькую лавку с винами и крепким алкоголем — а сиропы, благодаря которым его фамилию сегодня знают бармены от Парижа до Токио, появились в линейке только в 1920-х. С тех пор Monin остаётся семейной французской компанией с производством в том же Бурже.

Monin Banana в литровой бутылке — концентрат вкуса спелого жёлтого банана: тёплая мякоть, лёгкая сливочность и медовая сладость на финише. У Monin есть и зелёная версия — Green Banana с более свежим, чуть терпким профилем; жёлтый вариант мягче и привычнее, его проще встроить в напитки с ромом и кокосом.

Бармены используют сироп в конкретных рецептах. Banana Colada собирается из 25 мл Monin Banana, 50 мл тайского рома, 15 мл кокосовых сливок, 100 мл ананасового сока и 20 мл лайма — карибская версия с пляжной интонацией. Creamy Banana Martini делают на 40 мл светлого рома, 20 мл бананового и 10 мл ванильного сиропов Monin: десертный шот в бокале мартини. Для безалкогольной карты подходит Green Lemonade — 20 мл сиропа, 150 мл лимонада и 10 мл лайма прямо в тумблере со льдом.

В кофейне литра хватает надолго: банановая нота уверенно держится в латте, рафе и фраппе, не теряясь за молоком и эспрессо. Тот же сироп уходит в смузи, молочные коктейли и блендер-напитки с тёмным ромом, мятой и свежим бананом.

Формат 1 л — рабочий объём для бара и кофейни: бутылка совместима со стандартными дозаторами Monin, а закрытый сироп спокойно хранится до открытия. Один продукт закрывает и коктейльную карту, и кофейное меню.