Сироп Monin, Maple Spice 1 л

В 1912 году Жорж Монен возил вино и крепкий алкоголь на конной повозке по улицам французского города Бурж — а к концу 1920-х переключился на ароматизированные сахарные сиропы, с которых и началась мировая слава марки. Maple Spice — один из «тёплых» сиропов линейки: вкус кленового сиропа здесь дополнен корицей и гвоздикой, а в аромате отчётливо читается имбирный пряник.

Классическое применение — Maple-Spiced Old Fashioned на бурбоне: капля сиропа заменяет привычный сахар и добавляет коктейлю пряную глубину. Тот же приём работает и с обычным Old Fashioned, когда хочется согревающего акцента без лишней сладости. Сироп одинаково уместен в горячих и холодных миксах, так что бармен может собрать на нём и осенний коктейль, и безалкогольный лимонад.

За пределами барной стойки Maple Spice чаще всего уходит в кофе. Латте с ложкой этого сиропа получает узнаваемый кленово-пряный характер, а на его основе легко собрать сезонные напитки в духе осеннего меню. Подойдёт он и для айс-ти, фраппе и десертов, где нужна нота корицы и гвоздики.

Девиз Monin — «La passion de la qualité», страсть к качеству, — компания пронесла через несколько поколений семьи и сегодня выпускает сиропы на шести производственных площадках, поставляя их более чем в 140 стран. Maple Spice — часть этой большой библиотеки вкусов, рассчитанной на профессиональную кухню и бар.