Текила Kah Extra Anejo 0.7 л

93 балла из 100 на Tastings.com — оценка редкая для текилы, и Kah Extra Anejo её заслужила четырьмя с половиной годами выдержки в бочках из американского дуба. За это время спирт из голубой агавы Weber теряет резкость и набирает глубину, в которой перец соседствует с дымной древесиной.

Название «KAH» на древнем языке майя означает «жизнь» — и это осознанный контраст с керамической бутылкой в форме черепа-калаверы. Форма отсылает к мексиканскому Дню мёртвых (Día de los Muertos), где смерть встречают как часть круговорота жизни, а не оплакивают. Каждый череп делают вручную, так что двух одинаковых бутылок не бывает.

За маркой стоит Fabrica de Tequilas Finos из города Текила в штате Халиско. Рецептуру более десяти лет назад собрал мастер-дистиллятор Артуро Фуэнтес — к тому моменту он уже отдал производству напитков сорок пять лет.

Во вкусе долгая выдержка разворачивается слоями: ваниль, мёд, кленовый сироп и карамель на фоне мягких сладких специй. Такую текилу пьют неспешно, комнатной температуры, из широкого бокала — чтобы уловить, как дубовые тона сменяют друг друга. Хороша после ужина вместо десерта или в компании тёмного шоколада и сигары.