Вермут Деласи Ричетта 1 л

В рецепте «Ричетты» рядом с полынью и травяным экстрактом стоят неожиданные соседи — чёрная морковь, чёрная смородина, персиковый и вишнёвый соки, а за цитрусовую ноту отвечают красные сицилийские апельсины. Отсюда тот самый яркий апельсиновый тон, по которому этот вермут узнают ещё до первого глотка.

Основа — белое вино, настоянное на травах и ботанике; фруктовые соки и экстракты добавляют плотность и мягкую сладость, а полынь держит баланс, не давая напитку уйти в приторность. В аромате — цедра сладкого апельсина и пряные травы, во вкусе — деликатная горчинка полыни и характерный след апельсиновой косточки на финише.

Выпускает «Ричетту» Alvisa Alcohol Group — компания с заводами в Испании и России, вторая по выручке среди российских алкогольных производителей по рейтингу Forbes за 2024 год. Линейка «Деласи» в целом собрала золотые медали на конкурсах «Золотой Грифон» и Concours International Professionnel des Vins.

Пить «Ричетту» стоит хорошо охлаждённой, со льдом и полукруглой долькой апельсина — как аперитив перед ужином. В лонг-дринке её хорошо разбавить содовой или тоником 1:2, добавить веточку розмарина; с апельсиновым фрешем получается домашняя версия «спритца». В коктейлях заменяет сладкий белый вермут в «Бьянко-тониках» и цитрусовых миксах.

К столу — солёные оливки, миндаль, брезаолу, тонко нарезанный пармезан, козий сыр с мёдом, фокачча с розмарином. Из горячего — куриные крылышки в апельсиновой глазури или запечённая утиная грудка с вишнёвым соусом: фруктовая основа вермута цепляется за такие блюда лучше всего.