«Ларанша» — по-галисийски «апельсин». Именно это слово дало имя вину, которое делают из Альбариньо в самом атлантическом углу Испании — в Rías Baixas. Несколько дней контакта сока со шкурками во время брожения — и белый виноград превращается в оранжевое вино с цветом ржавчины, цедрой, пряностями и характером, которого от Альбариньо не ждёшь.
Bodegas Attis — галисийская винодельня с философией натурального виноделия: работа с терруаром, минимальное вмешательство, честная передача места. Виноград собирают вручную, в небольших ящиках по семь килограммов — чтобы ягода доехала до сортировочного стола целой. Лозы возрастом 35–40 лет уходят корнями в песчано-глинистые почвы с гранитной подложкой.
В бокале Sitta Laranxa раскрывается апельсиновой цедрой, спелым нектарином и абрикосом, с ореховыми и пряными нотами в глубине. Во вкусе — плотное тело, персик и груша, мармелад, оливковое масло и долгий минеральный финиш. Высокая кислотность Альбариньо здесь не исчезает, а держит всю эту спелость в тонусе.
Подавайте слегка охлаждённым, около 12–14°C. Вино отлично уживается с галисийскими морепродуктами, жирной рыбой, острыми блюдами азиатской кухни и выдержанными сырами. Виноделы сами называют его «анти-пэйринговым» — то есть оно работает там, где классические сочетания не очевидны. Пить сейчас, не откладывая в долгий ящик.
