Вино Брояница Вранац 0.187 л

Семейная винодельня Vinex Grozd основана семьёй Илич в 1999 году в области Левач, в самом сердце Шумадии — исторического винодельческого района Центральной Сербии. В 2008 году хозяйство выкупило старый погреб в Белушиче близ Рековаца, обновило производство и с осени 2009 года перешло на собственный закупочный цикл винограда.

«Брояница» Вранац сделана из автохтонного балканского сорта, который дал название самому вину: «вранац» по-сербски — «вороной», и цвет напитка действительно близок к чернильному. Сорт характерен для южных Балкан и в Сербии встречается реже, чем на родине в Черногории, что выделяет линейку Vinex Grozd на фоне привычных каберне и мерло.

В бокале — плотный пурпурно-чёрный тон без бликов. Аромат строится на чёрной смородине и сухом полевом цветке, с лёгким травянистым акцентом, который оставляет сорт Вранац после ферментации. Во вкусе — спелая ежевика и тёмная вишня, заметная танинная горчинка на финише, характерная для молодых вин из этого винограда.

Формат 0,187 литра рассчитан на одну порцию — удобно взять в дорогу или открыть к ужину на двоих без остатка. К такому Вранцу хорошо идут плескавица и чевапчичи на углях, запечённая баранья лопатка с розмарином, балканский айвар из печёного перца, а также твёрдый овечий сыр качкаваль.

Полные данные о терруаре, высоте виноградников и режиме выдержки производитель не раскрывает — Vinex Grozd придерживается традиционной школы Шумадии, где упор делается на сорт и почвенный характер региона, а не на бочковую обработку.