Вино Burg Ravensburg, Freiherr von Goler Riesling Trocken 2023, 0.75 л

В бокале «Freiherr von Goler» Riesling Trocken ощущается свежесть и ясность, словно утренний воздух на виноградных склонах после росы. Урожай собирают вручную в момент полной зрелости, когда ягоды успевают вобрать в себя тепло дневного солнца и прохладу ночи. Виноград аккуратно отделяют от гребней и отправляют в стальные чаны для медленной ферментации при контролируемой температуре, чтобы сохранить характер сорта. Краткая выдержка в нейтральных ёмкостях подчёркивает структуру и естественную энергию вина. Оно остаётся живым и выразительным, раскрывая характер сорта и виноградника, и оставляет долгое приятное впечатление.

Линейка вин «Freiherr von Goler» создана в честь Фрайхерра (барона) фон Гёлера, который ранее владел Burg Ravensburg. Семья фон Гёлер — старейшая винодельческая семья Германии с более чем 760-летним опытом и традициями. Для производства вин этой серии виноград частично закупается у проверенных виноградарей, а частично поступает с собственных виноградников компании — отборных участков в районе Крайхгау на севере Бадена. Этот регион — самый южный в Германии, он занимает третье место по объёмам производства вина. Мягкий климат и благодатные почвы позволяют создавать высококачественные вина, которые прославляют Баден далеко за пределами страны.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире. Она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замок Равенсбург — замечательный памятник Средневековья, который дал «имя» и пристанище баронам Гёлер. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург.

Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть монопольные участки и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируются как красные, так и белые сорта винограда: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие и является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин).

Букет вина открывается яркой свежестью фруктов, которая переплетается с цитрусовой искристостью, лёгкими цветочными акцентами и тонкой минеральной нотой. Вино искрящегося светло-соломенного цвета. Во вкусе сочная фруктовость перекликается с выразительной кислотностью, создавая ощущение свежести и энергичности. Нежные оттенки садовых яблок, персика и весенних цветов гармонично соединяются с минеральным подтоном, формируя длинное и освежающее послевкусие.