Вино Calcada, Varzea Do Marao Rose, Vinho Verde DOC 2025, 0,75 л

О напитке

Виньяо — самый распространённый красный сорт Винью Верде, и обычно из него делают почти чернильные красные, которые красят стенки бокала. Здесь сок снимают с кожицы через несколько часов, и вино выходит розовым с необычным, почти металлическим отблеском — деталь, за которую его запоминают быстрее, чем за название. Quinta da Calçada работает в Амаранте, у подножия горного массива Марау, давшего вину имя. Виноградарство в этих краях старше самой Португалии: лозы между Дору и Миньо описывали Сенека Младший и Плиний Старший, а документ 870 года фиксирует передачу винодельни монастырю Алпендурада. Границы региона очертили в 1908 году, статус DOC он получил в 1984-м, и до сих пор это самый северный и самый прохладный винодельческий край страны — отсюда высокая кислотность и сдержанная спелость ягод. В аромате — арбузный леденец, спелое яблоко, белый чай и белые цветы. Во вкусе земляника и чистая минеральная концовка, на языке чуть щиплет угольная игра пузырьков, характерная для всего Винью Верде. Лёгкая сладость держит кислотность в узде, финал короткий и сухой. Jancis Robinson и Wine Enthusiast разобрали урожай 2025 года и сошлись на формуле «свежее, щедро фруктовое, пить сейчас». Подавайте охлаждённым до 8–10 °C как аперитив, к сардинам на гриле, креветкам в чесноке, салату с козьим сыром и арбузом или к португальскому пирогу с треской.

Подборки

Вино Calcada Португальское вино