Вино верде (Vinho Verde)

Вино верде (Vinho Verde) — вина с севера Португалии, из провинции Минью; «верде» значит «зелёное», то есть молодое. Это лёгкие вина крепостью 9–11,5 % со свежей кислотностью, многие слегка пощипывают язык: газ добавляют при розливе, давление меньше 1 бара, поэтому по правилам это тихое вино, а не игристое. Белые делают из Лоурейру, Аринту и Трейшадуры, розовые — из Эшпадейру и Виньяо; Альвариньо из подзоны Монсау-и-Мелгасу крепче, 12–14 %. Подавайте холодным, 8–10 °C, к рыбе, морепродуктам и салатам. Игристые эшпуманте этого региона — в разделе игристого.