Вино Chateau Palmer, Margaux AOC 3-me Grand Cru Classe 2018, 3 л

Chateau Palmer — превосходное вино высочайшего уровня, которое получило высокие оценки винных критиков, в том числе 100 баллов от Jane Anson (Decanter) и звание «Одно из лучших французских вин» в 2018 году. Благодаря идеальной фенольной зрелости винограда винтаж отличается относительно высоким содержанием алкоголя и плотной дубильной структурой. Вино щедрое и богатое, оно обладает невероятной плотностью и силой, но при этом остаётся чистым, ярким, утончённым и привлекательным.

В 2018 году зима в Марго была дождливой, из-за чего почки распустились поздно. Несмотря на усердную работу виноградарей, дожди продолжались и весной, а умеренные температуры в течение сезона способствовали развитию ложной мучнистой росы. Жак, менеджер Chateau Palmer, не припомнит за всю свою карьеру столь благоприятных для развития плесени погодных условий. Однако в середине года погода кардинально изменилась: лето оказалось жарким и сухим. Веразон начался в первую неделю августа и компенсировал задержку распускания почек. В августе и сентябре стояла прекрасная погода: были солнечные дни и прохладные ночи, дождей не наблюдалось. Из-за низкой урожайности виноградная лоза сосредоточила всю энергию на оставшихся гроздьях, что привело к необычной концентрации дубильных веществ и аромата в винограде. Сбор урожая начался 13 сентября. Ежедневные дегустации во время винификации подтверждали высокий потенциал этого урожая — все лоты отличались силой и концентрацией. Винтаж 2018 года, без сомнения, станет великим.

Шато Пальмер расположено в аппелласьоне Марго региона Бордо. Производимое здесь вино входит в число четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса.

В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили должность управляющего молодому энологу Томасу Дуру. У него уже был опыт работы в Калифорнии и Италии, и, возвращаясь на родину в Бордо, он испытывал сильное волнение. Акционеры предложили ему постепенно повышать качество производства, отвечая на запросы рынка и сохраняя при этом традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап длительного процесса, который начался давно и продолжается до сих пор.

Вина Шато Пальмер отражают дух мест, где они производятся. Классификация Гран Крю определяется временем и пространством, и эти вина воплощают уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов. Они мягкие, как шёлк, утончённые, как бархат, и благородные, как кожа. Концентрированный аромат вина раскрывается в бокале нотами ежевичного варенья, чёрной смородины и черничного пирога, дополненными оттенками красных роз, засахаренных фиалок, гвоздичного масла, тёмного шоколада, кедра, пяти китайских специй, ментола и цедры мандарина. У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет. Полнотелый вкус раскрывается слой за слоем, представляя выразительные тона консервированных чёрных фруктов и экзотических специй, обрамлённые изысканно мягкими танинами и безупречно свежей кислотностью. Послевкусие ароматное и продолжительное, с нежным шоколадным оттенком.