Вино Chateau Siran, Margaux AOC 2022, 1.5 л

Шато Сиран — классическое вино апелласьона Марго, которое сочетает в себе мощь и элегантность, представляет идеальный баланс фруктовости, танинности и кислотности. Оно воплощает «золотую середину» между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Высокий процент Пти Вердо в купаже придаёт вину богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, усиливая уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран очаровательно в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, оно способно развиваться в бутылке на протяжении 15 лет.

Купаж вина каждый год меняется, в 2022 году в него вошли Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, причём Каберне Совиньон стал доминирующим сортом. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, затем его тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объёмом от 60 до 180 гл при температуре 28–30 °C в течение 18–24 дней. Яблочно-молочное брожение частично проходит в бочках, после чего вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, 35 % из которых — новые. Пик зрелости винтажа придётся на 2026–2034 годы.

В регионе Бордо год оказался нетипичным из-за отсутствия солнечного света весной, что повлияло на урожайность. Однако благоприятное начало июня и возвращение солнца в конце сбора урожая позволили Каберне Совиньону продемонстрировать хорошие результаты. Сбор урожая проходил с 23 сентября по 9 октября. Вино получилось в классическом стиле с влиянием континентального климата Бордо, а ноу-хау винодельни помогло подчеркнуть баланс и элегантность.

История Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Это один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с королевской семьёй Франции, и замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название «Siran» упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран (тогда Сен Сиран) было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела семья Миэль. Нынешний хозяин, Ален Миэль, большой ценитель искусства, часто устраивает в замке выставки и с 1980 года ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин. Например, Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Под замком есть бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, где хранится внушительная коллекция вин.

Аромат вина щедрый и роскошный, с оттенками сладких ягод, чёрной смородины, лакрицы и карандашной стружки, которые сменяются штрихами цветов и пряностей. Вино имеет темно-рубиновый цвет с пурпурно-синеватыми бликами. Во вкусе чувствуются оттенки гибискуса и ириса, пропитанные сердцевиной из шелковицы и ежевичного пюре. В долгом послевкусии остаются штрихи чёрного чая и кедра.