Вино Domaine Thenard, Pernand-Vergelesses Premier Cru Ile des Vergelesses AOC 2020, 0.75 л

Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" производится из Пино Нуара, который выращивают на небольшом участке, напоминающем остров, между двумя дорогами в самом сердце Бургундии. Почвы здесь богаты известняком и железом, что придаёт вину особую яркость и характер. Ягоды собирают вручную, чтобы сохранить целостность каждой грозди. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах без спешки, что позволяет сохранить природные особенности винограда. Выдержка в дубовых бочках длится 12–18 месяцев, при этом используется минимальное количество нового дуба, чтобы не перекрыть индивидуальность винограда. В результате все решения — от выбора участка до метода выдержки — отражаются в вине, подчёркивая уникальность терруара "Иль де Вержелесс".

Старинное и уважаемое винное хозяйство Domaine Thenard было основано семьёй Тенар в 1842 году в живописной деревне Живри в Бургундии. На протяжении нескольких десятилетий поместье продавало свою продукцию негоциантам — Домам Роланд и Ремуассоне. Вина разливались под лейблом "Thenard" для частных клиентов, среди которых были Шарль де Голль и Папство. В 2005 году, после продажи Дома Ремуассоне группе инвесторов из Северной Америки, Domaine Thenard начал выпускать больше вин под собственным лейблом.

В 1872 году Поль Тенар приобрёл два крупных участка в Монраше общей площадью 1,86 гектара. Для сравнения: самый крупный участок в Монраше (2,06 гектара) принадлежит Маркизу де Лагишу, а третий по величине (0,89 гектара) — Бушар Пэр э Фис. Участок Domaine Thenard известен не только своими размерами, но и старыми лозами. Некоторые участки, соседствующие с виноградниками Домена де ля Романе Конти, были засажены между 1931 и 1972 годами. Вино, производимое здесь, отличается глубоким цветом, богатым букетом и вкусом.

В XX веке к владениям Domaine Thenard были добавлены виноградники Гран Крю: Кло дю Руа (0,9 гектара) в Кортон и Гранд Эшезо (0,54 гектара) во Флаже. Хотя эти виноградники и являются важными, сердце Домена остаётся в деревне Живри. Живри славится древними традициями виноделия и прекрасной репутацией благодаря производимым здесь винам, преимущественно красным. Погреба Domaine Thenard, построенные в XVIII веке, расположены в центре деревни. Среди крупнейших участков Домена — Premier Cru Les Bois Cheveaux (7,66 гектара) и Premier Cru Cellier Aux Moines (3,22 гектара). В Живри также находится монопольный виноградник Premier Cru Clos Saint-Pierre (2,12 гектара), где производят наиболее структурированные вина.

Домен также владеет виноградниками в Кот де Бон, Пернан-Вержелес и других областях. Все вина созревают в больших бочках в погребе конца XVIII века. Сегодня Domaine Thenard принадлежит потомкам Поля и бережно хранит его наследие.

Клайв Коутс в «The Wines of Burgundy, 2008» отметил, что вина Domaine Thenard — Монраше, Кло дю Руа Кортон и Гранд Эшезо — зачастую являются лучшими, а сам Домен стоит в одном ряду с великими производителями Бургундии.

Аромат вина насыщенный и запоминающийся: ноты красной и чёрной смородины, вишни и сливы переплетаются с пряными травами и лёгкими специями. Вино имеет насыщенный бордово-рубиновый оттенок. Во вкусе раскрываются бархатистые тона с сочными оттенками зрелых красных ягод и сладких фруктов. Лёгкие нюансы трав и пряностей гармонично сочетаются с тёмными тонами горького шоколада, создавая сложную и привлекательную гамму. Мелкозернистые танины придают напитку мягкую структуру и продолжительное послевкусие.