Игристое вино Балаклава Мускат Полусладкое, в подарочной коробке 0.75 л

В 1889 году князь Лев Голицын заложил в Балаклаве винный подвал и называл здешние склоны «Крымской Шампанью»: он считал, что местная прохлада и близость моря дают винограду ту же кислотность, что и на родине игристых. Хозяйство «Золотая Балка», выросшее на этом месте, до сих пор работает с теми же долинами — сегодня под лозой у него 1420 гектаров.

Артель «Золотая Балка» появилась в 1921 году, а после войны её перестроили под массовый выпуск игристых специалисты «Массандры» — с тех пор хозяйство почти не отвлекается на тихие вина. Мускат янтарный для этой линейки собирают в Балаклавской долине, где морская прохлада сдерживает набор сахара и не даёт сорту скатиться в приторность.

Вино делают резервуарным методом Шарма-Мартинотти: вторичное брожение идёт в закрытых стальных ёмкостях под давлением, а не в бутылке. Мускатная ароматика при этом не успевает раствориться в дрожжевых тонах, и в бокал попадает сам сорт — узнаваемый и цветочный.

В аромате разворачиваются яблочный и грушевый ликёр, полевые цветы, а следом проступают оттенки свежих грибов и лёгкого дыма. Вкус чистый, со сливочной округлостью, фруктовой сладостью и бисквитным нюансом в послевкусии; цвет — светло-янтарный. У покупателей SimpleWine вино держит 4,7 балла из 5 по 95 оценкам.

Подавайте охлаждённым до 6-8 °C: к персиковому тарту, панна-котте, творожной запеканке, сыру бри или просто как аперитив перед застольем. Подарочная коробка снимает вопрос упаковки — бутылку можно нести на праздник как есть.