Вино Evel Reserva, Douro DOC 2022, 0.75 л

"Evel" Reserva — классическое красное вино, созданное из винограда сортов Турига Насьональ и Турига Франка. Виноград собирают и сортируют вручную на виноградниках возрастом более 60 лет в Кинта-даш-Карвальяш — одном из старейших винодельческих поместий долины Дору. После сбора грозди очищают от гребней и мягко дробят. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24–26 °C, что позволяет бережно извлечь цвет, аромат и структуру, сохранив чистоту сортового характера. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба, приобретая округлость, глубину и тонкие пряно-древесные нюансы.

В результате получается элегантное, хорошо сбалансированное вино с выразительным, зрелым характером. У него насыщенный рубиновый цвет с фиолетовым ободком, богатый аромат с нотами ежевики, сливы, травы, ванили, лакрицы, лёгкими штрихами бальзамического уксуса и тостов, а также нежным дымным оттенком. Вкус интенсивный, многогранный, с фруктовыми и пряными оттенками, нотками перца и хорошо интегрированными древесными тонами, гармоничной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

"Эвел" Ресерва прекрасно раскрывается в сопровождении пряного рагу, запечённого мяса, зрелых сыров или тушёной дичи. Это вино словно создано для уютных вечеров в кругу близких.

Винодельческое поместье Кинта-даш-Карвальяс расположено на живописном правом берегу реки Дору и занимает одну из крупнейших площадей в регионе. Оно является частью Real Companhia Velha — одной из старейших винодельческих компаний Португалии.

"Эвел" — один из старейших винных брендов Португалии, славящийся своей харизматичностью. Название бренда не имеет собственного значения, кроме того, которое следует из прочтения его анаграммы "Leve" (в переводе означает "свет"). Такое наименование подчёркивает миссию винодельни — познакомить мир с прекрасными винами с невероятно чистым и "светлым" вкусом.

Бренд "Evel" считается национальным и представляет Португалию в винотеках всего мира. Продукция бренда официально поставляется в президентские погреба, о чём с гордостью указано на этикетках. Бренд отпраздновал своё столетие и продолжает развитие, запуская новые вина премиум-класса.

Real Companhia Velha — старейшая и наиболее популярная в Португалии компания по производству вин с более чем 250-летней историей. Моментом основания компании принято считать 10 сентября 1756 года, когда король Португалии Хосе I подписал Королевскую Хартию, в которой упоминалась Реал Компания Велья. На компанию была возложена миссия по выращиванию виноградных лоз, сохранению их урожайности и чистоты на благо сельского хозяйства, торговли и общественного здоровья.

Сегодня Real Companhia Velha владеет многочисленными брендами, её виноградники насчитывают 540 га, а 65 % продукции идёт на экспорт. Португальские вина и портвейны известны во всём мире, и немалая заслуга такой популярности заключается в многовековой деятельности Real Companhia Velha.