Вино Gevorkian Winery, 365 Apricot 0.75 л

Армянский абрикос упоминается в аккадских клинописных текстах II тысячелетия до нашей эры — там его называли «горным яблоком Армении». Именно этот плод, выращенный в Араратской долине, стал основой для 365 Apricot от Gevorkian Winery — хозяйства, которое Ваагн Геворкян основал в 2006 году и которое сегодня считают одним из признанных производителей плодовых вин в стране.

Вино создаётся по собственной технологии виноделов хозяйства: брожение проходит при низкой температуре 15–16 °C, что позволяет сохранить летучие фруктовые эфиры и не потерять тонкость аромата. В бокале — тёплый янтарно-оранжевый цвет; в аромате читается свежий абрикос и лёгкий цветочный мотив цветущего дерева. Во вкусе — бархатистая сладость спелого плода с умеренной кислотностью, а долгое послевкусие уходит в сторону кураги — концентрированного, чуть карамелизованного тона.

Стиль — полусладкое. Подавать охлаждённым до 10–12 °C. 365 Apricot уверенно работает в паре с мягкими сырами, блюдами из птицы, пряной азиатской кухней и свежими экзотическими фруктами; особенно органично раскрывается рядом с миндальной или медовой выпечкой.

Линейка «365» у Gevorkian Winery построена на идее ежедневного удовольствия без лишней помпезности. 365 Apricot — вино с чётко выраженным характером конкретного места и конкретного плода: Арарат, абрикос, армянская традиция в современном прочтении.