Критик Эндрю Кайар MW поставил Stone Block Shiraz 2020 94 балла, отметив «меловой, крепкий и минеральный финиш» — редкое сочетание для вина с 15,5% алкоголя. Сэм Ким добавил 95 баллов: оба оценщика сходятся на выдающейся структуре. Хозяйство Greenock Creek основал стоунмейсон Майкл Во: в середине 1970-х он нашёл заброшенное поместье под Сеппельтсфилдом и с нуля создал то, что Parker позднее назовёт культовым адресом Долины Баросса.
Виноградник Stone Block находится в суб-регионе Моппа — на самом северном краю западной Баросса. Почва здесь необычная: богатый коричневый суглинок с вкраплениями кварца, а под ним — жила древней железной руды, мрамора и голубого камня. Лозы растут без орошения на холмистом рельефе, что держит урожайность низкой и концентрирует каждую ягоду. Хозяйство контролирует более 21 га таких суходольных виноградников на трёх отдельных участках — и каждый получает отдельное вино, а не исчезает в купаже.
В бокале — ежевичный джем и тутовник с чернильной глубиной, за которыми следуют землистые и минеральные слои, горькая цитрусовая нота чинотто, поджаренный грецкий орех и тёмный шоколад. Кислотность сочная и живая, танины меловые — вино держит форму, не заваливаясь в сладость, несмотря на южноавстралийскую щедрость. Потенциал хранения — 8–10 лет: бутылки, открытые сейчас, дадут плотный, интенсивный стиль; те, что подождут до 2028–2030, раскроют больше нюансов.
К столу: баранья нога, запечённая с розмарином и чесноком, рибай на кости с угольной корочкой, утиные ножки конфи. Вино достаточно мощное, чтобы выдержать насыщенный соус на основе красного вина, и достаточно структурированное, чтобы не потеряться рядом с выдержанным сыром — например, пармиджано с трёхлетней выдержкой.
