Вино L'Orient Sakura No Wine 0.5 л

Внутри бутылки L'Orient Sakura No Wine плавают настоящие лепестки сакуры — два грамма съедобных цветов, которые винодельня Shirayuri закладывает в каждую бутылку 500 мл при розливе. Лепестки настаиваются прямо в вине, отдавая ему пудровый цветочный аромат и нежный розовый оттенок.

Хозяйство Shirayuri работает с 1938 года в городе Косю, район Кацунума — сердце японского виноделия в префектуре Яманаси. Сегодня делами заправляет третье поколение семьи Утида: Такао Утида учился ремеслу во Франции и привёз домой европейские техники, которые применяет к местным сортам.

Основа купажа — белый японский Koshu и красный гибрид Muscat Bailey A. Первый даёт лёгкость и тон соломы, второй — мягкую ягодную сладость и розовый цвет. Алкоголь всего 6%, поэтому вино пьётся как десертный коктейль: без жара, с акцентом на цветочную ароматику.

Во вкусе — сладкий белый мускатный виноград, лепестки вишнёвого цвета, сухое сено и едва уловимая нота розы. Сладость плотная, но её удерживает свежая кислотность. Это вино-впечатление: лепесток из бутылки можно съесть, и многие гости винодельни делают именно так.

Подавайте охлаждённым до 6-8 °C к десертам с белым шоколадом, к чизкейку матча, к панна-котте с малиной или к свежей клубнике со сливками. Хорошо работает и соло — как аперитив на летней террасе или финал ханами-пикника под цветущей вишней.